固体饮料代加工是目前市场上的一种新型饮料加工方式，其主要应用于营养保健品、健身饮品、速溶饮品等领域。随着人们生活水平的提高，对于健康和营养的关注度也越来越高，固体饮料也因此成为了市场的热门产品。然而，不少企业在固体饮料代加工时存在许多问题，下面我们就来了解一下固体饮料代加工要注意哪些问题。

一，要注意原材料的选择。固体饮料的原材料包括剂型剂量、甜味剂、酸度调节剂、膳食纤维等，这些原材料的质量和种类直接影响到固体饮料的口感和品质。因此，在进行代加工的时候，一定要注意选择高质量、可靠的原材料，以确保产品的品质。

二，要注意生产工艺。固体饮料代加工的生产工艺包括混合、包装、灌装等流程。其中，混合备料是固体饮料生产的关键步骤，混合效果直接影响到最终产品的质量和口感。因此，代加工企业必须掌握科学的生产工艺和配方，保证产品的稳定性和质量。

三，要注重设备的选用。固体饮料代加工的设备主要包括混合器、灌装机、封口机等，这些设备的品质和性能直接影响到生产效率和产品品质。因此，在代加工过程中，企业要选择合适的设备，并保持设备的良好维护。

四，要注重对市场需求的了解。固体饮料代加工的市场需求非常广泛，如何把握市场趋势，给出合理的产品定位以及不断优化产品，是固体饮料代加工企业永远要去关注的问题。

综上所述，固体饮料代加工要注意原材料的选择、生产工艺的掌握、设备的选择和市场需求的了解。只有这样才能保证生产的产品质量和市场的竞争力。