压片糖果代加工的作用是将原料制作成具有特定形状、口感和保质期的糖果产品。通过压片加工，可以将糖果原料经过挤压、成型、冷却等工艺步骤，使其变得坚硬、易于储存和携带。压片糖果代加工的作用包括：

提高产品质量：通过专业的加工设备和工艺，可以确保糖果的形状、大小和口感的一致性，提高产品的质量和口感。

增加产品的保质期：压片糖果经过加工后，可以减少水分含量，降低微生物滋生的可能性，延长产品的保质期。

提升产品的市场竞争力：通过定制化的压片糖果加工，可以根据市场需求和消费者口味，生产出不同口味、形状和包装的糖果产品，提升产品的市场竞争力。

方便携带和储存：压片糖果通常具有较小的体积和重量，易于携带和储存，方便消费者随时享用。

提高生产效率：通过专业的压片糖果加工设备和工艺，可以实现批量生产，提高生产效率，降低生产成本。

综上所述，压片糖果代加工的作用是提高产品质量，延长保质期，增加市场竞争力，方便携带和储存，提高生产效率。