固体饮料代加工的冲调流程
时间:2022-04-21 17:30:38 来源:原创
固体饮料的冲调流程:
1、冲调前准备用具:热水壶、冲调壶(有刻度)、品尝杯、品尝品(椰子粉、咖啡、奶茶)、抹布等。
2、把水加热至80-100°C。
3、取出品尝品倒入冲调壶中(与刻度数相持平,如200、400等整数),加入烧开的热水,并让粉与水的比例成:椰子粉比例1:1.5(热饮),冷饮1:1.3。咖啡比例:1:1.5—1.8。奶茶比例:1:2(冷饮)麦片比例:1:2,。木瓜粉比例:1:2—2.5(用热水冲后,冷冻)
4、用搅拌勺进行搅拌均匀即可。
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